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cucina tradizionale
cucina tradizionale

Calorie dei surgelati

ALIMENTI SURGELATI (A-L) Kcal per 100 g. Ali di pollo 200 Bastoncini di pesce 170 Bocconcini di pollo 155 Bocconcini di vitello 185 Brasato 145...
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Calorie delle farine e dei cereali

FARINE Farina di castagne 325 Farina di castagne -un cucchiaio- 50 Farina di frumento tipo 0 325 Farina di frumento 0 -un cucchiaio- 50 Farina...
cucina tradizionale

Calorie dei condimenti

CONDIMENTI aromi – salsa – sughi Kcal per 100 g. Aceto 4 Besciamella 400 Burro 750 Burro (una noce) 70 Cannella 252 Dadi per brodo...
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Bella storia della pizza

La pizza ha una storia lunga, complessa e incerta. Le prime attestazioni scritte della parola “pizza” risalgono al latino volgare di Gaeta nel 997 e...
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dolci, ricette
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Crostata pere e cioccolato

Ingrediente  1 disco di pasta frolla fresca già stesa 250 g di cioccolato fondente 100 g di burro 2 uova 1 tuorlo 120 g di...
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Cuore di fragole

Ingredienti 300 g di Philadelphia Classico in vaschetta 2 dl di panna fresca 400 g di fragole 10 g di gelatina 1 limone non trattato 200 g di biscotti tipo digestive 80 g di burro 100 g di zucchero Preparazione Ammorbidite la gelatina in acqua fredda. Lavate...
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Torta della Foresta Nera

Ingredienti 200 g di Philadelphia Classico in vaschetta 120 g di farina 3 uova 120 g di zucchero 100 g di zucchero a velo 2 cucchiai di cacao 150 g di amarene sciroppate 200 ml di panna fresca da montare 50 g di riccioli di cioccolato per guarnire burro e...
dolci
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Sardegna – Dolci

Anche i dolci, come gli altri prodotti della gastronomia sarda variano notevolmente da regione a regione. Ecco i più conosciuti:     le Seadas o Sebadas,...