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cucina tradizionale

Parmigiana di carciofi

Ingredienti  per 4 persone  8 carciofi; 3 uova; 3 cucchiai farina di riso; 600gr passata di pomodoro; fior di latte da 350gr; basilico q.b.; sale...
cucina tradizionale

Torta della Foresta Nera

Ingredienti 200 g di Philadelphia Classico in vaschetta 120 g di farina 3 uova 120 g di zucchero 100 g di zucchero a velo 2 cucchiai di cacao 150 g di amarene sciroppate 200 ml di panna fresca da montare 50 g di riccioli di cioccolato per guarnire burro e...
cucina tradizionale

Crema di verdure

Ingredienti: Spinaci Erbette Broccoli Cavoli di Bruxelles Verza Carote Cipolla dorata Olio Extravergine d’Oliva Pepe verde Procedimento: Lavate e tagliate finemente le verdure. Prendete una...
cucina tradizionale

Frittata agli asparagi

Le uova sono un alimento molto gustoso e versatile. L’accostamento migliore è con le verdure e gli ortaggi: le fibre vegetali, infatti, limitano l’assorbimento del...
cucina tradizionale

Uova: una concentrazione di proteine

Sode o al tegamino. Alla coque o strapazzate. Basta un po’ di fantasia per usarle in diverse varianti possibili. Ingrediente base per le salse che...
dolci, ricette

Mustaccioli

I mostaccioli, o mustacciuoli o mostaccioli, sono dei dolcetti natalizi tipici della tradizione campana. I mustaccioli sono di solito a forma di rombo, morbidi all’interno,...
salute

Caffeina ed effetti sull’organismo

Appartenente alla famiglia degli alcaloidi, la caffeina è la sostanza più conosciuta fra i componenti del caffè. La sua presenza conferisce al caffè il tipico...
salute

Il lato buono e cattivo del cioccolato

Alzi la mano chi, gustando anche un piccolo pezzo di cioccolato, non ha immediatamente provato una piacevole sensazione di benessere. Bianco, fondente, alla nocciola, sono...
dieta della frutta,

Dieta dimagrante naturale

Chi necessita di mettersi a dieta, è una persona che abitualmente consuma razioni di cibo sproporzionate alle reali necessità del proprio organismo. Per perdere peso,...
Tisane del benessere

Tisane per eliminare la cellulite

La cellulite colpisce soprattutto le donne, non è impossibile sconfiggerla, a volte basta una sana prevenzione, la mancanza di ricambio sanguigno genera a sua volta...
ricetta benessere, secondo piatti

Ricetta tofu alle verdure depurativa,

Chi soffre di reumatismi dovrebbe diminuire nella propria dieta, se non addirittura eliminarne il consumo, la carne (soprattutto quella rossa), valide alternative sono prodotti come tofu e...
dieta della frutta,
ricetta benessere, Ricette con verdure
Tisane del benessere

Le tisane del benessere

Le tisane rappresentano un valido aiuto, semplice e antico, per curarsi con modalità e tempi naturali. La preparazione di una tisana è facile e veloce...
dolci

Sardegna – Dolci

Anche i dolci, come gli altri prodotti della gastronomia sarda variano notevolmente da regione a regione. Ecco i più conosciuti:     le Seadas o Sebadas,...