Sfiziosità – Asparagi in salsa alla Cupido
Ingredienti Asparagi ben lavati e puliti, uova, ventresca di tonno, olio extra vergine di oliva, capperi, succo di limone, sale e pepe. Preparazione...
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cucina tradizionale
Calzoni di castagne
Lasciate a bagno i ceci per una notte. Preparate il ripieno: lessate separatamente le castagne e i ceci, riduceteli in purea, riuniteli in una terrina e amalgamateli con...
cucina tradizionale
Come pulire facilmente gli asparagi
Per pelare gli asparagi potete usare un pelapatate: lo disponete piatto sull’asparago. Premete con delicatezza sulla verdura e lo fate scorrere dalla punta verso la...
cucina tradizionale
A pizza (Aurelio Fierro)
Io te ‘ncuntraje na vocca rossa comm’a na cerasa na pelle prufumata ‘e fronne ‘e rose io te ‘ncuntraje volevo offrirti pagandolo anche a rate...
cucina tradizionale
Pizza vegetariana
500 g di farina 10 g ,di zucchero , 10 g di sale,280 g di acqua,20 g di lievito fresco, 2 cucchiaidi olio extra vergine...
cucina tradizionale
Non bevo più tequila (Sergio Caputo)
non bevo più tequilada quella volta che ho perduto te.La luna piange in cinese nel vicolosi prende a schiaffi in francese ed è ridicolo una...
cucina tradizionale
Calorie dei surgelati
ALIMENTI SURGELATI (A-L) Kcal per 100 g. Ali di pollo 200 Bastoncini di pesce 170 Bocconcini di pollo 155 Bocconcini di vitello 185 Brasato 145...
cucina tradizionale
Calorie a tavola
LA COLAZIONE GR. KCAL. Brioche e cappuccino 150 265 Latte intero 20 92 Una brioche 40 165 Due cucchiaini di zucchero 10 39 Toast e...
cucina tradizionale
Calorie degli snack
ALIMENTI SNACK Kcal per 100 g. Cracker ai cereali 435 Cracker integrali 420 Cracker salati 450 Cracker non salati 450 Fette biscottate normali 390 Fette...
cucina tradizionale
Calorie delle marmellate e dei dolcificanti
MARMELLATE Kcal per 100 g. Albicocche 252 Amarene 252 Arance 248 Castagne 270 Ciliegie 252 Fragole 256 Lamponi 240 Limoni 234 More 252 Pesche 255...
cucina tradizionale
Calorie delle farine e dei cereali
FARINE Farina di castagne 325 Farina di castagne -un cucchiaio- 50 Farina di frumento tipo 0 325 Farina di frumento 0 -un cucchiaio- 50 Farina...
cucina tradizionale
Calorie dei condimenti
CONDIMENTI aromi – salsa – sughi Kcal per 100 g. Aceto 4 Besciamella 400 Burro 750 Burro (una noce) 70 Cannella 252 Dadi per brodo...
cucina tradizionale
Calorie delle bevande
BEVANDE ANALCOLICHE Kcal per 100 g. Aranciata 53 Aranciata -un bicchiere- 80 Caffè -una tazzina- 2 Caffè -una tazzina + 1 cucchiaino zucchero- 18 Chinotto...
cucina tradizionale
Calorie dei biscotti
Kcal per 100 g. Amaretti 452 Biscotti ai cereali 440 Biscotti al cacao 460 Biscotti al latte 415 Biscotti alla panna 480 Biscotti all’avena 470...
cucina tradizionale
Calorie uova, latte e yogurt
UOVA Uovo di gallina -uno- 80 Uovo di gallina -un albume- 18 Uovo di gallina -un tuorlo- 62 Kcal per porzione Frittata con carciofi 300...
