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cucina tradizionale

Crema di verdure

Ingredienti: Spinaci Erbette Broccoli Cavoli di Bruxelles Verza Carote Cipolla dorata Olio Extravergine d’Oliva Pepe verde Procedimento: Lavate e tagliate finemente le verdure. Prendete una...
cucina tradizionale

Frittata agli asparagi

Le uova sono un alimento molto gustoso e versatile. L’accostamento migliore è con le verdure e gli ortaggi: le fibre vegetali, infatti, limitano l’assorbimento del...
dolci, ricette

Mustaccioli

I mostaccioli, o mustacciuoli o mostaccioli, sono dei dolcetti natalizi tipici della tradizione campana. I mustaccioli sono di solito a forma di rombo, morbidi all’interno,...
ricette

Cucina napoletana – La pasta

La cucina napoletana ha antichissime radici storiche che risalgono al periodo greco-romano, e si è arricchita nei secoli con l’influsso delle differenti culture che si...