Bigoli con asparagi e cozze
Ingredienti: 320 gr di bigoli freschi Per le cozze: 2 kg di cozze 1 peperoncino q.b sale e pepe 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio...
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Uova, asparagi e ricciola: la ricetta dello Chef Andrea Asoli
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di ricciola da 40 gr 1 mazzo di asparagi bianchi di bassano 6 uova 1 limone non trattato...
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Spiedini di carne e verdure
Ingredienti: 4 SPIEDINI 8 pezzi di polpa di maiale (4×4 cm) 4 pezzi di salsiccia fresca (4 cm) 4 pezzi di petto di pollo (4×4...
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Torta slava
TORTA DI 25X35 CM Per la frolla morbida: 300 g di farina tipo 00 3 tuorli d’uovo 150 g di burro fuso 60 g di...
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Shakespeare aveva ragione: il rosmarino potenzia la memoria del 15%, esperimento lo prova
Narra la leggenda che infilare un rametto di rosmarino nella tasca dell’amato che si allontana lo aiuta a ricordare le sue promesse. È a questo...
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Polpo alla gallega
Ingredienti: 4 PERSONE 1 polpo fresco di circa 1 kg 6 patate gialle di grandezza media 1 cipolla bianca 1 foglia di alloro olio...
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Insalata killer, sotto accusa la rucola in busta: due morti e centinaia di malati da E-coli
Due persone sono morti, decine ricoverate e centinaia colpite dall’epidemia di infezioni provocate dal batterio E.coli che si è diffusa nel Regno Unito. La colpa...
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La focaccia è con il formaggio: Recco ha conquistato tutti
Tutto incominciò nel 1886, a Recco, un piccolo centro della Riviera Ligure di Levante a trenta chilometri da Genova. Fu Manuelina Cichero a intuire che...
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La carbonara non è nata a Roma: l’hanno inventata gli americani
La vera carbonara, motivo di orgoglio degli italiani, è stata inventata negli Stati Uniti. Un’affermazione che getta nello sconforto soprattutto i romani. Prima del...
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Cuoco taglia una melanzana e i semini formano la scritta ‘Dio’: la verdura sacra fa il giro del web
Si chiama Jemarcus Brady, è un cuoco di Baton Rouge e, pochi giorni fa, gli si è presentato ‘Dio’ subito dopo aver affettato una melanzana...
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Salmone, tonno, manzo: tartare e carpacci per ricette crude raffinate e golose
Ci sono alcuni piatti che, oltre ad essere deliziosi, richiamano subito l’idea di raffinatezza. Oltre a ingredienti come salmone affumicato, caviale e tartufo, alcuni dei...
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Polpettone di tonno
Il polpettone di tonno e patate è un secondo piatto facile e gustoso preparato con un impasto a base di patate lesse e tonno, insaporiti da prezzemolo,...
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Rotolo alle fragole
l rotolo alle fragole è un dolce fresco e scenografico realizzato con pasta biscotto al cacao farcita di panna montata e fragole. Cosa chiedere di più? L’abbinamento...
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Lenticchie, i benefici nascosti: 7 motivi per introdurle nella dieta
Ad alto valore nutrizionale e basso contenuto di calorie, le lenticchie sono un alleato prezioso per la salute che può essere consumato tutto l’anno e...
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Dieta, basta conteggio calorie sì ai cibi perdi-peso: verdura e pesce a volontà
«Le molecole degli alimenti che assumiamo ogni giorno sono in grado di “dialogare” con le cellule e con il nostro patrimonio genetico. Pensiamo a quelle...
