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cucina tradizionale
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Come pulire facilmente gli asparagi

Per pelare gli asparagi potete usare un pelapatate: lo disponete piatto sull’asparago. Premete con delicatezza sulla verdura e lo fate scorrere dalla punta verso la...
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Sardegna – Antipasti e primi piati

Come antipasti sono noti i prosciutti di maiale o di cinghiale come quelli di Fonni, di Desulo e di Oliena, accompagnati da funghi, olive e...
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Bigoli con asparagi e cozze

Ingredienti: 320 gr di bigoli freschi Per le cozze: 2 kg di cozze 1 peperoncino q.b sale e pepe 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio...
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