Calorie dei formaggi e dei salumi
FORMAGGI
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Kcal per 100 g.
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Asiago
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375
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Bel Paese
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380
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Bondon
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270
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Brie
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330
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Cacio cavallo (tipo intero)
|
390
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Caciocavallo (tipo semiscremato)
|
340
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Caciocavallo (tipo scremato)
|
242
|
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Caciotta
|
360
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Caciotta fresca di pecora
|
325
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Caciotta toscana
|
355
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Camembert
|
380
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Certosino
|
270
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Cheddar
|
390
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Cottage
|
100
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Dolceverde
|
265
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Edam fresco
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305
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Edam stagionato
|
380
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Emmental
|
390
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Fiocchi di latte
|
119
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Fior di latte
|
265
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Fontina
|
375
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Formaggino
|
310
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Formaggio fresco
|
240
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|
Formaggio fresco alla panna
|
280
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Formaggio fresco in fiocchi
|
102
|
|
Formaggio stagionato
|
370
|
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Gorgonzola
|
350
|
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Gouda
|
350
|
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Groviera
|
420
|
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Italico
|
313
|
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Limburg
|
185
|
|
Mascarpone
|
460
|
|
Montasio
|
415
|
|
Mozzarella
|
240
|
|
Panerone
|
355
|
|
Parmigiano
|
400
|
|
Pastorella
|
364
|
|
Pecorino fresco
|
332
|
|
Pecorino romano
|
580
|
|
Pecorino stagionato
|
380
|
|
Petit Suisse
|
450
|
|
Provola
|
350
|
|
Provolone dolce
|
565
|
|
Provolone piccante
|
370
|
|
Ricotta di mucca
|
135
|
|
Ricotta romana di pecora
|
270
|
|
Robiola
|
310
|
|
Roquefort
|
360
|
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Scamorza
|
209
|
|
Stracchino
|
325
|
|
Swiss
|
400
|
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Taleggio
|
310
|
|
Wensleydale
|
500
|
SALUMI
|
Kcal per 100 g.
|
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Bacon
|
575
|
|
Bresaola
|
246
|
|
Capocollo
|
450
|
|
Ciccioli
|
535
|
|
Coppa
|
430
|
|
Cotechino
|
389
|
|
Cotenna di maiale
|
605
|
|
Lardo
|
891
|
|
Mortadella
|
416
|
|
Pancetta
|
661
|
|
Prosciutto cotto
|
415
|
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Prosciutto, crudo (grasso + magro)
|
471
|
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Prosciutto crudo (magro)
|
153
|
|
Salame (carne suina e bovina)
|
454
|
|
Salame (di carne suina)
|
475
|
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Salsiccia
|
394
|
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Speck (magro)
|
116
|
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Würstel
|
347
|
|
Zampone
|
|
Calorie dei formaggi e dei salumiultima modifica: 2017-02-03T14:35:00+01:00da
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