Sfiziosità – Asparagi in salsa alla Cupido
Ingredienti Asparagi ben lavati e puliti, uova, ventresca di tonno, olio extra vergine di oliva, capperi, succo di limone, sale e pepe. Preparazione...
Tag: afrodisiaci
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cucina tradizionale
Calzoni di castagne
Lasciate a bagno i ceci per una notte. Preparate il ripieno: lessate separatamente le castagne e i ceci, riduceteli in purea, riuniteli in una terrina e amalgamateli con...
cucina tradizionale
A pizza (Aurelio Fierro)
Io te ‘ncuntraje na vocca rossa comm’a na cerasa na pelle prufumata ‘e fronne ‘e rose io te ‘ncuntraje volevo offrirti pagandolo anche a rate...
cucina tradizionale
Pancake all’americana
IngredientiQuantità: 12 pancakes 150g di farina 1/2 cucchiaino di sale 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di zucchero 225ml di latte 1 uovo 1 noce di burro...
cucina tradizionale
Sardegna – Antipasti e primi piati
Come antipasti sono noti i prosciutti di maiale o di cinghiale come quelli di Fonni, di Desulo e di Oliena, accompagnati da funghi, olive e...
cucina tradizionale
Sardegna – Pane
Come per tante genti in altre parti del mondo il riso o il mais hanno rappresentato il fondamento della vita, così per i paesi mediterranei...
cucina tradizionale
Lenticchie, i benefici nascosti: 7 motivi per introdurle nella dieta
Ad alto valore nutrizionale e basso contenuto di calorie, le lenticchie sono un alleato prezioso per la salute che può essere consumato tutto l’anno e...
cucina tradizionale
Polpettone di tonno
Polpettone di tonno Il polpettone di tonno e patate è un secondo piatto facile e gustoso preparato con un impasto a base di patate lesse e tonno,...
cucina tradizionale
Bigoli con asparagi e cozze
Ingredienti: 320 gr di bigoli freschi Per le cozze: 2 kg di cozze 1 peperoncino q.b sale e pepe 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio...
cucina tradizionale
Pasta al forno con pere e speck
La cena di San Valentino Ingredienti 200 g di pasta fresca all’uovo per lasagne 150 g di stracchino 2 cucchiai di vino bianco secco mezza...
