Categoria: cucina tradizionale

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cucina tradizionale

Sardegna – Pane

Come per tante genti in altre parti del mondo il riso o il mais hanno rappresentato il fondamento della vita, così per i paesi mediterranei...
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Sardegna – Dolci

Anche i dolci, come gli altri prodotti della gastronomia sarda variano notevolmente da regione a regione. Ecco i più conosciuti:     le Seadas o Sebadas,...
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Le tisane del benessere

Le tisane rappresentano un valido aiuto, semplice e antico, per curarsi con modalità e tempi naturali. La preparazione di una tisana è facile e veloce e contribuisce ad approfondire...
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Sardegna – Secondi piatti

I secondi piatti sono basati non solo sulla carne arrosto, ma anche su quella bollita, in umido o a base di interiora.     Il Porcheddu...
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Ricetta tofu alle verdure depurativa,

Chi soffre di reumatismi dovrebbe diminuire nella propria dieta, se non addirittura eliminarne il consumo, la carne (soprattutto quella rossa), valide alternative sono prodotti come tofu e...
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Tisane per eliminare la cellulite

La cellulite colpisce soprattutto le donne, non è impossibile sconfiggerla, a volte basta una sana prevenzione, la mancanza di ricambio sanguigno genera a sua volta un ristagno...
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Dieta dimagrante naturale

Chi necessita di mettersi a dieta, è una persona che abitualmente consuma razioni di cibo sproporzionate alle reali necessità del proprio organismo. Per perdere peso,...
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Caffeina ed effetti sull’organismo

Appartenente alla famiglia degli alcaloidi, la caffeina è la sostanza più conosciuta fra i componenti del caffè. La sua presenza conferisce al caffè il tipico...
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Mustaccioli

I mostaccioli, o mustacciuoli o mostaccioli, sono dei dolcetti natalizi tipici della tradizione campana. I mustaccioli sono di solito a forma di rombo, morbidi all’interno,...
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Brasato con funghi

Dosi: per 4 persone Tempo: 210 minuti Ingredienti 800 g di carne di manzo (cappello del prete) 400 g di funghi champignon 80 g di...
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Crostata pere e cioccolato

Ingrediente  1 disco di pasta frolla fresca già stesa 250 g di cioccolato fondente 100 g di burro 2 uova 1 tuorlo 120 g di...
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